A Tohlhurst Stockfree Farm 16
éve működik Angliában. Iain Tolhurst, a farm
vezetője, azzal kezdi beszámolóját, hogy ez nem csupán egy másfajta
gazdálkodási mód, hanem egy alapvetően más viszonyulás a természethez. Több
teret engednek a vadvilágnak, a faji sokféleségnek. Fontos szerepük van például
az ott élő méheknek, akik a méztermelő méheknél jóval korábban kezdik a
beporzást, valamint a darazsaknak, akik a káposztaféléket tönkretevő hernyók
szaporodását tartják féken.
Nem csupán állatokat nem
tartanak, hanem állati trágyát sem használnak. Helyette úgy nevezett zöld
trágyával tartják fenn a talaj termőképességét. Ez négy féle növényt jelent,
amelyek mind picit másképp működnek, de egyaránt a talaj tápanyagtartalmát
növelik. Az eredmény: laza talaj, sok gilisztával, amit nagyon szeretnek a
növények.
Ez egyben azt is jelenti,
hogy nem függenek másoktól, nem mások földjén megtermelt trágyával táplálják a
földjüket.
Több mint 70 féle növényt
termesztenek. A lehető leghatékonyabban használják a területet. Ugyanezt a
termelési módszert használni lehetne a fejlődő országokban is. Kevesebb
földterületet és vizet igényel, nem károsítja a környezetet és hosszú távon
fenntartható.
Az emberek szeretnek itt
dolgozni, boldogok, hogy a földeken lehetnek. A vevők is elégedettek, hiszen
ezek természetesen mind vegyszermentes, tápanyag dús növények.